Como começar um 1-Acre, auto-sustentável Homestead

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how-to-start( Mother Earth News )  conselhos de especialistas sobre como estabelecer a produção de alimentos auto-suficiente, incluindo orientações sobre as rotações de culturas, criação de gado e de manejo do pastejo. Seu uma -acre herdade pode ser dividido em terra para a criação de gado e um jardim para levantar frutas, legumes, além de algumas culturas de grãos e forrageiras. Ilustração por: Dorling Kindersley

Todo mundo vai ter uma abordagem diferente para manter uma herdade auto-suficiente, e é improvável que qualquer fazendas two1 hectares seguirá o mesmo plano ou métodos ou concordar completamente sobre a forma de Homestead. Algumas pessoas gostam de vacas; outras pessoas estão com medo deles. Algumas pessoas gostam de cabras; outras pessoas não podem mantê-los fora do jardim. Algumas pessoas não vão abatam animais e tem que vender seus estoques excedentes para as pessoas que vão matá-los; outros não vai vender o estoque excedente off em tudo , porque eles sabem que os animais serão mortos; e outros ainda matará seus próprios animais para fornecer sua família com carne saudável.

Quanto a mim, em uma 1 fazenda da boa terra, bem drenados -acre, gostaria de manter uma vaca e uma cabra, alguns porcos e talvez uma dúzia de galinhas. O bode me proporcionaria leite quando a vaca estava seca. Eu poderia manter dois ou mais cabras, na verdade. Gostaria de ter a vaca leiteira (a Jersey) para fornecer os porcos e me com leite. Mais importante, gostaria de mantê-la para fornecer pilhas e pilhas de estrume de vaca adorável para aumentar a minha fertilidade do solo, para a fim de obter qualquer tipo de vida de que um acre sem a aplicação de um monte de adubo artificial, ele teria que ser pesadamente adubado.

LEVANTA uma vaca leiteira

Cow ou nenhuma vaca? Os prós e contras são muitos e variados para uma herdade auto-suficiente. Em favor de levantar uma vaca é o fato de que nada mantém a saúde de uma família – e uma fazenda – em um alto nível melhor do que uma vaca leiteira. Se você e seus filhos têm amplas bons, frescos, não pasteurizados, produtos lácteos não adulterados, você estará bem posicionada para ser uma família saudável. Se os seus porcos e aves obter a sua quota de leite subprodutos, principalmente de soro de leite, que provavelmente vai ser saudável, também. Se o seu jardim fica cheia de estrume de vaca, a sua fertilidade do solo irá aumentar continuamente, juntamente com os seus rendimentos.

Por outro lado, a comida que você compra no para esta vaca família vai custar centenas de dólares a cada ano. Em comparação com a quantidade de dinheiro que você gastaria em produtos lácteos todos os anos, a oferta de leite fresco de vaca, mais o aumento do valor da carne ovos, aves e suínos que você vai ter, juntamente com o seu cada vez maior fertilidade do solo, vai fazer rapidamente a vaca da família um investimento rentável. Mas um sério contra-consideração é que você vai ter que assumir a responsabilidade de ordenhar uma vaca. (Para diferentes planos de ordenha e poupanças estimadas, consulte  Manter uma vaca da família e desfrutar de uma deliciosa leite, nata, queijo e mais.) ordenhando uma vaca não leva muito tempo – talvez oito minutos – e é muito agradável se você sabe como fazer -la e se ela é uma vaca calmo, dócil -, mas você terá que fazê-lo. Comprar uma vaca leiteira é um passo muito importante, e você não deve fazê-lo, a menos que você não pretende ir embora muito, ou a menos que você pode fazer arranjos para outra pessoa para assumir seus deveres de ordenha enquanto você estiver fora. Então, vamos planejar nosso 1 -acre fazenda no pressuposto de que vamos manter uma vaca leiteira.

FARM 1-ACRE COM UMA VACA DA FAMÍLIA

Metade da sua terra seria colocado para baixo a grama, deixando meia aráveis ​​acre (não permitindo que o terreno em que a casa e outros edifícios suporte). A grama metade poderia permanecer pastagens permanentes e nunca ser lavrada em tudo , ou você pode planejar as rotações de culturas lavrando-lo, dizer, a cada quatro anos. Se você fazer o último, que é o melhor feito em tiras de um quarto do meio acre de modo que a cada ano que você está plantando uma grama, trevo e mistura de ervas em um oitavo de seu acre de terra. Esta rotação de culturas vai resultar em algum pasto recém-semeadas a cada ano, cerca de 2 anos de idade, campo, algum campo de 3 anos de idade e algum campo de 4 anos de idade, resultando em terra mais produtiva.

Manejo do pastejo

Ao primeiro sinal do remendo da grama está sofrendo de excesso de pastoreio, pegue a vaca de distância. O ponto de tira pastejo (também chamado de pastejo rotacionado intensivo) é que a grama cresce melhor e produz mais se for permitido a crescer durante o maior tempo possível antes de ser pastavam ou cortar todo o caminho, e depois deixou para descansar novamente. Em esta pecuária intensiva, como estamos prevendo para este herdade auto-suficiente, uma gestão cuidadosa de pastejo será essencial.

Tether-pastando em uma área tão pequena pode funcionar melhor do que usar  cercas elétricas. Um pouco de vaca Jersey rapidamente se acostuma a ficar preso e esta foi, de fato, o sistema que a raça foi desenvolvida para na ilha de Jersey (onde eles foram criados em primeiro lugar). I tão inequivocamente recomendar uma vaca Jersey para o 1 -acre agricultor porque estou convencido de que, para este fim, ela é, sem pares. Seu meio acre de grama, quando estabelecido, deve fornecer seu vaca com quase toda a comida que ela precisa para os meses de verão. Você é improvável que se obtenha qualquer feno a partir da meia-acre bem, mas se a grama cresce mais rápido do que a vaca pode comê-lo, então você pode cortar um pouco dele para feno.

JARDINAGEM INTENSIVO

A metade restante de sua herdade – a metade aráveis ​​- seriam criadas como um altamente intensivegarden. Ele seria dividido, de preferência, em quatro parcelas, em torno do qual todas as culturas anuais que você quer crescer seguem uns aos outros em uma rotação estrita cultura.

Uma rotação de culturas ideal seria mais ou menos assim:

– Grass (durante quatro anos) 
– Lote 1 : Batatas 
– Lote 2 : Legumes (ervilha e feijão da família) 
– Lote 3: Brassicas (família do repolho) 
– Lote 4: vegetais de raiz (cenoura, beterraba, e assim por diante) 
– a grama novamente (durante quatro anos)

Considere as vantagens deste tipo de rotação de culturas. Um quarto de sua terra arável será um recém-arado-up, campo 4-year-old a cada ano, com solo fértil intensamente por causa da fertilidade armazenado-up de toda a grama, trevo e ervas que foram apenas arado-in para apodrecer com pena de quatro verões ‘de estrume de vaca. Porque a sua vaca vai ser in-Wintered, sobre-comprado no feno, e pisando e excreção em compras de palha, você vai ter uma enorme quantidade de muck maravilhosa e estrume de vaca para colocar em sua terra arável. Todos os resíduos de culturas que você não pode consumir vai ajudar a alimentar as vacas, porcos ou aves de capoeira, e eu ficaria surpreso se, depois de seguir este plano de rotação de culturas e manejo do pastejo por alguns anos, você não achar que o seu acre de terra haviam aumentado enormemente em fertilidade do solo, e que ele estava produzindo mais alimentos para o ser humano do que muitos uma fazenda prazo de 10 acres em linhas comerciais comuns.

HALF-ACRE ROTAÇÃO DE CULTURAS

Alguns podem reclamar que por ter metade da sua acre para baixo a grama, você limitar as suas actividades de jardinagem a um mero meio acre. Mas, na verdade, meio acre é bastante grande, e se você jardim-lo bem, ele vai produzir mais alimentos para você do que se estivesse a “zero” sobre um acre todo. Estar sob a grama (e pastoreio e dunged) para a metade de sua vida aumentará enormemente a fertilidade do solo do meio-acre. Eu acho que você vai realmente crescer mais vegetais nesta trama que você faria em um acre inteiro, se você não teve nenhuma vaca ou grama pausa.

DICAS PARA Homestead AUTO-SUFICIENTE

A vaca leiteira não será capaz de ficar ao ar livre durante todo o ano. Ela seria horrivelmente overgraze uma pequena área cultivada tal. Ela deve passar a maior parte do inverno dentro de casa, só sendo apagadas durante o dia com o tempo seco para obter um pouco de exercício e ar fresco. Vacas realmente não beneficiar de ser no tempo do inverno.Sua vaca seria, em sua maior parte, melhor se for mantida dentro, onde ela faria adorável estrume ao se alimentarem de culturas você cresceu para ela no jardim. No verão, você iria deixá-la para fora, noite e dia, durante o tempo que você encontrar o pasto não está sendo desgastada. Você provavelmente teria que encontrar sua vaca não precisava feno em tudo durante o verão, mas ela seria totalmente dependente dele durante todo o inverno, e você pode planejar em ter que comprá-la pelo menos uma tonelada. Se você quisesse traseira seu bezerro por ano até chegar a algum valor, você provavelmente precisa de um mais de meia tonelada de feno. Eu mantive a minha vaca na cama profunda: A camada de palha se transformou em bom estrume, e eu acrescento palha mais limpo todos os dias. Eu tenho uma vaca ordenhada desta forma durante anos, e o leite perfeito fez boa manteiga e queijo, e bem armazenado. Embora intensiva mão-de-mais, se quiser manter sua vaca em um piso de concreto ao invés (isolados, se possível), e doador dela uma boa cama de palha de todos os dias. Você iria remover a palha suja diariamente, e com cuidado empilham-lo em um heap muck que seria sua fonte de fertilidade para tudo em seu acre.

Pigs teria que ser confinados em uma casa por pelo menos uma parte do ano (e você precisa fornecer palha para eles), pois, em uma fazenda de 1 acre, é improvável que você tem bastante terra fresca para mantê-los saudáveis. A melhor opção seria uma casa móvel com uma forte barreira móvel fora dele, mas você poderia ter um chiqueiro permanente em seu lugar.

Os porcos teria um monte de trabalho ao ar livre para fazer: Eles iriam passar parte do seu tempo de arar o seu oitavo de um hectare de pastagem, e eles poderiam atropelar sua terra cultivada depois de ter colhido suas colheitas. Eles só poderia fazer isso se você teve tempo para deixá-los fazê-lo, como às vezes você estaria em muito de pressa para chegar a próxima safra no. Quanto à comida, você teria que comprar em algum trigo, cevada ou milho. Este, suplementado com o leite desnatado e soro de leite que você teria de sua vaca leiteira, além de uma parte do produto do jardim e culturas forrageiras tais especialmente cultivadas como você poderia poupar o terreno para, seria mantê-los perfeitamente.

Se você pudesse encontrar um vizinho que iria deixá-lo usar um javali, eu recomendo que você mantenha uma porca e raça dela. Ela poderia dar-lhe 20 leitões por ano, dois ou três dos quais você poderia manter a engordar para o seu bacon e presunto de abastecimento. O resto você poderia vender como desmamados (leitões oito a 12 semanas de idade), e que provavelmente iria trazer dinheiro suficiente para pagar a comida que você tinha que comprar para todos os seus outros animais. Se você não pode obter o serviço de um javali, você pode sempre comprar weanlings si mesmo – apenas o suficiente para o seu próprio uso – e engordá-los.

Poultry poderiam ser mantidos em uma casa permanente em um canto do seu jardim, ou, de preferência, em capoeiras móveis em terra, para que pudessem ser movido sobre o gramado e melhorar a fertilidade do solo com a sua coçar e excreção. Eu não recomendaria mantendo muitos pássaros, como apenas uma dúzia de galinhas deve dar-lhe ovos suficientes para uma família pequena com um pouco para, ocasionalmente, vender ou doar no verão. Você teria que comprar um pouco de grãos para eles, e no inverno algum suplemento de proteína, a menos que você poderia crescer feijão suficientes. Você poderia tentar crescer girassóis, trigo mourisco ou outros alimentos especialmente para eles.

Goats, se mantido, em vez de uma vaca leiteira (ou além), poderia ser gerido da mesma forma, no entanto, não teria tanto soro e leite desnatado para suínos e aves em traseiros, e você não iria construir a fertilidade de sua terra tão rapidamente como você poderia com uma vaca. Você só iria pegar uma fração do estrume de cabra, mas por outro lado você não teria que comprar quase tanto feno e palha – talvez não houver. Para um fazendeiro que desejam ter uma herdade completamente auto-suficiente em 1 acre, cabras leiteiras são uma boa opção.

Crops seria todas as culturas hortícolas ordinárias (frutas e legumes), além de tanta terra quanto você poderia poupar a culturas forrageiras para os animais. Tenha em mente que praticamente qualquer cultura jardim que você cresceu por si mesmo seria bom para os animais também, portanto, quaisquer excedentes agrícolas iria para eles. Você não precisa de uma pilha de compostagem – seus animais poderia ser a sua pilha de compostagem.

Meia acre, viveiro, como um jardim com trigo cultivado na outra meia-acre, vale a pena tentar se você não mantinha animais em tudo, ou talvez apenas algumas aves. Você, então, praticar uma rotação de culturas, como descrito acima, mas o substituto de trigo para o campo de grama e trevo. Se você é um vegetariano, esta pode ser uma boa solução bastante. Mas você não pode esperar para aumentar a fertilidade do solo, e, portanto, a produtividade, de sua terra, tanto quanto com os animais.

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